Halbe Tête de Moine mit Fleurolle – Fromages Spielhofer
Die halbe Tête de Moine mit der praktischen Fleurolle aus dem Sortiment von Spielhofer verbindet Genuss und Funktion – ideal, wenn du nicht gleich eine ganze Laibgröße benötigst, aber trotzdem die typische Rosettenzerlegung erleben willst.
Was steckt dahinter?
- Tête de Moine ist ein halbharter Rohmilchkäse, der traditionell **nicht geschnitten**, sondern in feine Rosetten geschabt wird.
- Die **Fleurolle**, wie sie von Spielhofer angeboten wird, erleichtert das Herstellen schöner Rosetten – sie ist das Werkzeug, das diesen Käse besonders zur Geltung bringt.
- Spielhofer produziert die Tête de Moine gemäß den strengen AOP‑Vorschriften (Affinage, Milchqualität etc.) und reift die Käse mindestens 75 Tage auf Fichtenbrettern.
Drei gute Gründe, warum du sie kaufen solltest
- Halbe Portion, voller Geschmack: Du bekommst den vollen aromatischen Genuss von Tête de Moine, aber in einer handlicheren Form – ideal für kleinere Käseliebhaber oder als Ergänzung zur Käseplatte.
- Inklusive Fleurolle‑Werkzeug: Mit der Fleurolle kannst du sofort die typischen Rosetten erzeugen – das optische und geschmackliche Erlebnis kommt voll zur Geltung.
- Hochwertige Herstellung & Philosophie: Spielhofer legt Wert auf strenge Qualitätskriterien, auf Herkunft und auf das Zusammenspiel mit den Milchlieferanten.
Empfohlene Kombinationen
Genieße sie mit einem trockenen Weisswein oder Champagner, frischem Brot und etwas Traubenhonig – die Rosettenform sorgt dafür, dass sich Aromen besonders intensiv entfalten.
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