2 Stück MSC zertifizierte Schollenfilets,mit Haut.
DieScholle(Pleuronectes platessa) ist einer vonzahlreichen Plattfischenund kommen in kalten, salzreichen Gewässern in Nord- und Mitteleuropavor. DerGoldbutt, so wie die Scholle auch genannt wird lebtplatt liegendamMeeresgrundund lauert dort ihre Beute auf. NaheVerwandtesind derStein- und Heilbutt.
Geschmack und Zubereitung:
Daszarte Schollenfleischistleuchtend weißundschmeckt intensiverundweniger süßlichwie vonanderen Plattfischen.
Für die Scholle gibt esviele Zubereitungsarten.Klassisch in einer Panade gebacken, odergerollt und sanft gedämpft,bis hin zurrustikalen Variante mit Speck.
Dieses Produktstammtaus einer Fischerei, dieunabhängignach demMarine Stewardship Council-Standardfür einegut geführteundnachhaltige Fischerei zertifiziertwurde.
Herkunft:FAO 27.4 NordseeFangart:Schleppnetze
Über FJORU:
Willkommen bei der neuen Fisch-Marke -Fjoru - dem besten Online-Fischexperten in deiner Stadt. Unser Ziel ist es, nicht nur die Idee zu verbreiten, dass Fisch eine hochgesunde Proteinquelle ist, sondern auch die Nachhaltigkeit von Fischereien und Farmen zu fördern, denn die Ökologie liegt uns bekanntlich im Blut. Fjoru,frischer Fisch in 3 Stunden zu dir nach Hause geliefert.
Verpackungsart:
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig:Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Verarbeiter:
Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií914/2
CZ-19600 Prag
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