Nicht nur deftige Fleischgerichte verlangen nach einer leckeren Sauce. Auch Semmelknödel mit Fleisch oder Gemüse passen ideal zur Maggi Pfeffer Rahmsauce, einem echten Saucen-Klassiker. Ideal geeignet ist die Pfefferrahmsauce auch für Steaks jeglicher Machart und zu Schweinefilet, Lende oder Schweinemedaillons, Frikadellen und Schnitzeln macht sie ebenfalls eine sehr gute Figur.
Würzige Zwiebeln und grüne Pfefferkörner verleihen der Sauce einen herrlichen, deftig-pikanten Geschmack. Dank Schlagsahne ist die Sauce noch dazu wunderbar cremig. Ein echter Gaumenschmaus!
Zubereitung: Dunkle Pfeffersauce selbstgemacht:
Einfach den Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 200ml kaltes Wasser einrühren. Die Sauce aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute lang kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend 50ml – bzw. 4EL – Schlagsahne unterrühren und heiß werden lassen – fertig.
Zur weiteren Aufwertung bzw. Verfeinerung bei festlichen Anlässen kann man auch ein wenig Alkohol untermischen: Eine Pfeffer-Rahmsauce mit Cognac macht zu vielen Gerichten das gewisse Extra aus.
Unsere Pfefferrahmsaucen-Rezeptidee zum Nachkochen.
Pfeffer-Birnensauce mit Speck:
50g kleine Speckwürfel kräftig anbraten. 2EL Birnenwürfel zugeben und kurz mit andünsten. Sauce darin nach Anweisung zubereiten.
Maggi GmbH, 78221 Singen (Hohentwiel), Deutschland
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