PietraPura 'Nterra Negroamaro Puglia IGP
Ein intensiver Rotwein aus dem Herzen Apuliens – vollmundig, würzig und elegant
Der PietraPura 'Nterra Negroamaro ist ein charaktervoller Rotwein aus der sonnenverwöhnten Region Salento in Apulien. Hergestellt aus 100 % Negroamaro-Trauben, die sorgfältig ausgewählt und vinifiziert werden, spiegelt dieser Wein die Essenz Süditaliens wider. Die Trauben werden entrappt und gequetscht, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung mit Schalenkontakt für 8–10 Tage. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 10–12 Monate, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Im Glas präsentiert sich der 'Nterra in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von mediterranen Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die in einem langen, anhaltenden Abgang mit Nuancen von dunkler Schokolade und Lakritz münden. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Warum PietraPura 'Nterra Negroamaro Puglia IGP?
- Authentischer Ausdruck Apuliens: Hergestellt aus 100 % Negroamaro-Trauben aus der Region Salento, die für ihre kraftvollen und aromatischen Weine bekannt ist.
- Komplexes Aromenspiel: Intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Nuancen von mediterranen Kräutern, Gewürzen und Tabak.
- Tradition und Handwerk: Die Kombination aus traditioneller Weinbereitung und moderner Technik unter der Aufsicht des erfahrenen Önologen Luca Francioni garantiert höchste Qualität. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Genieße den PietraPura 'Nterra Negroamaro Puglia IGP bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C zu kräftigen Fleischgerichten, würzigen Pasta-Variationen oder gereiftem Käse. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Terroir Apuliens in jedem Schluck zum Ausdruck bringt.
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